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消費(fèi)不振致辣椒庫(kù)存偏高
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發(fā)布時(shí)間：
2024-07-12
不同于大蒜市場(chǎng)的持續(xù)回暖，上周辣椒現(xiàn)貨交易量依然處于低位。今年多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品受經(jīng)歷疫情、收入下降、消費(fèi)不振等因素影響，許多餐飲店人流量較之前下滑明顯，導(dǎo)致辣椒庫(kù)存消化緩慢。
不同于大蒜市場(chǎng)的持續(xù)回暖，上周辣椒現(xiàn)貨交易量依然處于低位。今年多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品受經(jīng)歷疫情、收入下降、消費(fèi)不振等因素影響，許多餐飲店人流量較之前下滑明顯，導(dǎo)致辣椒庫(kù)存消化緩慢。
目前，多數(shù)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)處于歷年同期偏高位置，但下游需求表現(xiàn)并不匹配，總體表現(xiàn)供大于求。已有多個(gè)主產(chǎn)區(qū)持貨商因庫(kù)存走貨偏慢而愿意降價(jià)銷售。
河南柘城地區(qū)采購(gòu)方多以批發(fā)客商為主，也有一些食品加工企業(yè)，盡管上游持貨商降價(jià)銷售，而下游采購(gòu)方需求量并未顯著增加，現(xiàn)貨交易價(jià)格偏弱。截至7月9日，三櫻椒上統(tǒng)貨價(jià)格為8.20～8.30元/斤，上周為8.40～8.50元/斤。
上周山東金鄉(xiāng)地區(qū)辣椒現(xiàn)貨市場(chǎng)表現(xiàn)平淡，多數(shù)持貨商反映成交低迷，渠道庫(kù)存消化緩慢，價(jià)格上漲壓力較大。在新季辣椒上市前，冷庫(kù)辣椒難以出清。截至7月9日，三櫻椒上統(tǒng)貨價(jià)格為8.10～8.30元/斤，上周為8.30～8.40元/斤。
在冷庫(kù)椒庫(kù)存偏高而需求不振的情況下，除非新季辣椒出現(xiàn)大范圍減產(chǎn)，否則辣椒現(xiàn)貨市場(chǎng)弱勢(shì)難以扭轉(zhuǎn)。
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